Leben

7 Bok Choy Rezepte, die beweisen, dass es das nächste trendige grüne Gemüse sein sollte


Es kann leicht sein, in eine vegetarische Brunft zu geraten. Vielleicht kaufen Sie jede Woche die gleichen zwei Säcke Spinat und Grünkohl oder sind eher ein Mensch wie Paprika und Zwiebel. Was auch immer Ihr Stil ist, es kann schön sein, ab und zu die Routine zu unterbrechen - und diesen Monat stimmen wir Sie mit Bok Choy ab.

Wenn Sie bereits auf der Karte damit kochen, scrollen Sie nach unten, um neue Rezepte zu finden, aber wenn Sie meistens wissen, dass es sich um etwas handelt, das in Ihr chinesisches Take Away eingemischt ist, dann ist dies der Fall: Bok Choy gehört neben Brokkoli und Blumenkohl zur Familie der Kreuzblütler , Kohl und Grünkohl. Was die Textur betrifft, ist es eher eine Mischung aus den letzten beiden, weich, butterartig und ein wenig süß, wenn sie gekocht werden. Es ist auch mit Vitaminen K und C und einer guten Menge Kalium und Kalzium verpackt.

Sie können Bok Choy das ganze Jahr über finden, aber da es im frühen Frühling am besten ist, dachten wir, wir würden einige Boy Choy-Rezepte anbieten, um sie zu probieren, während es auf dem Höhepunkt ist.

1. Sesam-Ingwer-Nudeln

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Legen Sie dies unter "Fertiggerichte in letzter Minute in 15 Minuten" ab. Es wird Sie überzeugen, Sesamsamen in Ihrer Speisekammer aufzubewahren, da dies den besten Belag für diese Ingwer-Sesam-Nudeln darstellt. Das Rezept verlangt nach braunen Reisnudeln, aber Sie können alles verwenden oder es gegen Zoodles austauschen, wenn Sie es vorziehen. Bok Choy und Frühlingszwiebeln fügen eine Vielzahl von Texturen und eine Portion Gemüse hinzu.

2. Lachs Teriyaki Mit Bok Choy

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Da Sie wahrscheinlich schon einmal in einer Pfanne gegessen haben, empfehlen wir Ihnen, Brüssel, grüne Bohnen oder anderes grünes Gemüse auszutauschen, das Sie dieses Mal normalerweise mit Bok Choy zubereiten. Dieselbe Teriyaki-Ingwermarinade geht über den Lachs und die Blätter, und vertrauen Sie uns ... Sie möchten mehr machen, um so ziemlich alles anzuziehen.

3. Asiatischer Ingwer-Bok-Choy-Salat

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Wenn eine Schüssel mit gemischtem Grün zu langweilig klingt, probieren Sie diesen Bok-Choy-Salat. Sie können die Blätter und die Stängel essen, also schneiden Sie sie in Scheiben und verwenden Sie beide als Basis für Paprika, Karotten, Frühlingszwiebeln und geröstete Erdnüsse. Wenn Ihnen das Dressing Kopfschmerzen bereitet, können Sie es jederzeit mit einer im Laden gekauften asiatischen Vinaigrette wie dieser Annie's-Flasche abrunden.

4. Shrimps-Bok-Choy-Kurkuma-Suppe

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Machen Sie Ihren Regentag mit dieser Hühnerbrühe-Kurkuma-Suppe noch interessanter. Es ist mit Bok Choy, Zwiebeln, Garnelen, Pilzen und Karotten gefüllt und lässt Sie sich warm, gemütlich und satt fühlen.

5. Pilz und Bok Choy Ramen

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Apropos Suppe, Ramens Zeit als das Essen des Augenblicks mag vergangen sein, aber das bedeutet nicht, dass wir es nicht immer noch genießen ... besonders wenn wir es zu Hause schaffen können! Immerhin summieren sich all diese 15-Dollar-Schalen sehr schnell. Diese Miso-Suppen-Version ist voll von gutem Essen, von Tofu über Bok Choy bis hin zu Enoki-Pilzen.

6. Baby Bok Choy Sesam Salat

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Wenn Sie ein Fan von rasiertem Rosenkohl sind, werden Sie diese gehackte Bok-Choy-Mischung lieben. Es enthält viele der klassischen chinesischen Hühnersalatzutaten, darunter trockene Ramennudeln, Mandelscheiben, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen, die alle in einem einfachen Sesamdressing geworfen werden. Servieren Sie es als Beilage oder fügen Sie einige gegrillte Hähnchenscheiben hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.

7. Ersticktes Huhn mit Baby Bok Choy

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Dieser Hühnchenauflauf sieht aus wie ein durchschnittlicher Auflauf mit einer überraschenden Zutat: Bok Choy. Es dient im Grunde genommen als Ersatz für Brokkoli oder Spinat und schmeckt genauso gut gemischt mit Pilzen, saftigen Hähnchenschenkeln und Weißweinsauce. Mit Blumenkohlreis servieren, um das Ganze ein wenig aufzuhellen.