Leben

23 Jalapeño-Rezepte für den Fall, dass scharfe Sauce nicht ausreicht


Scharfe Soße ist zweifellos ein Würzmittel, aber wenn Sie Ja wirklich Will man die Wärme bringen, sollte man über die Flasche hinaus denken. Jalapeño-Paprika schmeckt nicht nur in so ziemlich jedem mexikanischen Gericht - und wer liebt nicht käsige, mit Guacamole belegte Güte? -, sondern auch in Eiern, Burgern, Dips, Salaten und sogar Muffins (vertrauen Sie uns). Überzeugen Sie sich mit diesen 23 Jalapeño-Rezepten.

1. Jalapeño Hummus

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Wir könnten zu jeder Mahlzeit normalen Hummus essen, aber das Experimentieren mit verschiedenen Geschmacksrichtungen macht es umso verlockender. Dieses Rezept tauscht Zitrone gegen Limette und verwendet geröstete Jalapeños und Kreuzkümmel, um dem cremigen Dip einen sanften Kick zu verleihen. Mit frischem Koriander bestreuen und darauf achten, dass Sie Ihren Händen ein besonders gutes Peeling geben, um ein Verbrennen nach dem Pfeffer zu verhindern.

2. Zucchini-Nudeln mit Jalapeño Pesto

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Hausgemachtes Pesto verwandelt einfache Abendessen unter der Woche von durchschnittlich bis hervorragend. In diesem Rezept werden die Nudeln für Zudeln in Stücke geschnitten - wir lieben es auch, spiralisierten Kürbis hinzuzufügen - und geben dem Pesto frische Schale mit Jalapeños, Spinat und Rucola. Verwenden Sie Pinienkerne oder Walnüsse anstelle des Käses, um ihn vegan zu machen.

3. Sticky Honey Jalapeño Island Chicken

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Würzig, süß, saftig ... dieses von der Insel inspirierte Hühnchenrezept bietet alles, was das Aroma betrifft. Das Geheimnis von besonders zartem Fleisch ist, dass die Trommelstöcke mindestens 12 Stunden lang mariniert werden (wenn möglich 24 Stunden) und Jalapeño-Gelee verwendet wird, um die Sauce zusammenzubinden. Top mit geschnittenen Schalotten und gehackten Erdnüssen für eine schöne Crunch und servieren mit Reis (Ananas gebratener Reis ist unsere Wahl).

4. Low-Carb Jalapeño Crepes

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Crepes befriedigen mehr als nur einen süßen Zahn. Dieser keto-freundliche Crêpe ist herzhaft, würzig und voller Speck. (Wie ist das für ein Power-Frühstück?) Mischen Sie einfach Eier, Frischkäse, eingelegte Jalapeños, Butter und einen Hauch Zucker für die Crêpe-Verpackung und mischen Sie mehr Frischkäse (nom), gekochten Speck und einen Schuss Vanille für der Füller.

5. Gebratener Jalapeño-Pfirsich-Mais-Quinoa-Salat mit Chipotle-Honig

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Es ist schwer, die Inspiration für den Salat aufrechtzuerhalten. Dieses Rezept hält die Dinge interessant, indem es proteinhaltige Quinoa, saftige Pfirsichscheiben, scharfen Cheddar-Käse und verkohlte Jalapeños mit einem druckvollen Chipotle-Honig-Dressing mischt. Das Ergebnis: Nicht Ihr durchschnittlicher Salat, nicht Ihr durchschnittlicher Geschmack (auf die beste Art und Weise). Fügen Sie gewürfelte Hühnchenbrust hinzu, um sie extra zu füllen, und rösten Sie sie für ein bisschen mehr Crunch.

6. Jalapeño Popper Hühnersalat

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Hast du übrig gebliebenes Brathähnchen? Gut, weil du dieses Gericht zu etwas Besonderem machen willst. Das zerkleinerte Hühnchen wird mit Mayo, Frischkäse, roten Zwiebeln, eingelegtem Jalapeños, Speck und Cheddar gemischt, um den interessantesten (und leckersten) Hühnchensalat zu kreieren, den Sie wahrscheinlich jemals haben werden. Mit Salatbechern auffüllen, um den Kohlenhydratgehalt niedrig zu halten, und den Mayo- und Frischkäse durch griechischen Joghurt ersetzen, wenn Sie ihn nur ein bisschen gesünder machen möchten (ohne dabei den Geschmack zu beeinträchtigen).

7. Erbsenspross, Rettich und fermentierter Jalapeño Tostadas

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Tostadas gehören zu den Gerichten, die wir oft bestellen und die wir zuhause bis jetzt nur selten zubereiten. In diesem einfachen Rezept werden fasergefüllte schwarze Bohnen, geröstete Tortillas, Spiegeleier und in Scheiben geschnittene Avocados für ein gestapeltes Frühstück aufgetragen. Mit Erbsensprossen, Radieschen und dem geheimen Stern (fermentierte Jalapeños) abrunden und die Tatsache genießen, dass Sie sich nie wieder zum Mitnehmen wenden müssen.

8. Jalapeño-Cheddar-Grütze mit pochiertem Ei

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Krank an Haferflocken? Wechseln Sie zu Körnern. Dieses Gericht verwendet Zwiebeln, Knoblauch und Jalapeños für den Biss und Cheddar-Käse, Butter und Milch, um es besonders reich zu machen. Während wir es oft lieben, Nichtmilch in Gerichte zu tauchen, schmecken diese Grütze am besten mit Milchprodukten (obwohl Sie Magermilch verwenden können, um sie aufzuhellen). Mit pochierten oder Spiegeleiern und Hühnerwurst servieren.

9. Cheddar Jalapeño Chicken Burgers Mit Guacamole

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Regelmäßige Beef Burger sind großartig. Chicken Jalapeño Burger sind auf der anderen Seite erstaunlich. Oh, und sie sind mit Cheddar-Käse und Guacamole gekrönt. Lassen Sie Senf und Ketchup aus und entscheiden Sie sich für Pico de Gallo und saure Sahne und servieren Sie diese mit gerösteten Süßkartoffelschnitzen.

10. Kandierte Jalapeños

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Fühlen Sie sich inspiriert, Jalapeño auf alles zu setzen? Wir auch. Diese kandierten Jalapeños verwirklichen diesen Traum. Diese eingelegten Paprikaschoten mildern die Gewürze mit etwas Süßem und sind die perfekte Zutat für Tacos, Rührei, Proteinschalen und alles, was dazugehört. Sie sind auch ein köstlicher Snack - seien Sie jedoch gewarnt, dass sie ein bisschen süchtig machen.

11. Jalapeño Popper Deviled Eggs

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Der Teufel steckt im Detail in dieser Drehung an teuflischen Eiern. Mit Frischkäse, Cheddar-Käse, dick geschnittenem Speck, Mayo und natürlich Jalapeños zubereitet, ist dieser kohlenhydratarme Snack der perfekte Snack, wenn Sie sich nach etwas Verwöhnendem sehnen, aber nicht über Bord gehen möchten. Wer Mayo ablehnt, kann es entweder überspringen oder in griechischem Joghurt untergehen.

12. Asiatisches Jalapeño-Huhn

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Einfaches Huhn bedeutet nicht, Hühnchen zu binden. Dieses asiatisch inspirierte Rezept verwendet Honig, Zitrone, Jalapeño, Sesamöl, Knoblauch, Sojasauce und Sriracha, um dem mageren Protein ernsthaftes Leben zu verleihen. Mit braunem Reis, Quinoa oder Zucchini-Nudeln essen und mit zusätzlicher Sauce betränken. Wir kochen auch gerne mit Ananas für ein bisschen mehr Süße. (Cashewnüsse sind auch ein gutes Add-In.)

13. Gebackener Jalapeño Popper Mac und Käse

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Dieses dekadente Gericht wird nicht nur mit Jalapeños, sondern auch mit Flocken aus rotem Pfeffer, Pfeffer-Jack-Käse und Dijon-Senf gewürzt, was es überragend würzig und überragend gut macht. Der würzige Mac und Käse, dessen Herstellung nur 30 Minuten dauert, hat sich schnell zu einem unserer Lieblingsgerichte unter der Woche entwickelt.

14. Gegrillter Lachs mit Erdbeer-Jalapeño-Salsa

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Sie brauchen nicht 20 Zutaten, um etwas Beeindruckendes zu zaubern. Dieses Rezept besteht aus zwei Hauptbestandteilen - Lachs und Salsa - und es mangelt bei weitem nicht an Geschmack. Die Süße frischer Erdbeeren passt perfekt zu Jalapeño, roten Zwiebeln und Koriander und ist der perfekte Aufsatz für gegrillten (oder gerösteten) Fisch. Auf einem grünen Bett mit etwas Olivenöl und in Scheiben geschnittenen Limetten servieren.

15. Limetten-Jalapeño-Hühnersuppe

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Das ist Hühnersuppe für die Seele. Mit einem ganzen Jalapeño gewürzt, ist es ein großartiges Gericht, wenn Sie erkältet sind oder einfach nur Lust auf etwas Hitze haben. Wenn Sie mehr Protein benötigen, fügen Sie weiße Bohnen hinzu. Wenn Sie zusätzliches Grün benötigen, geben Sie Spinat direkt vor dem Servieren in die Suppe. Wie bei vielen Suppen intensiviert sich das Aroma beim Sitzen. Stellen Sie also sicher, dass Sie genügend Reste kochen.

16. Knoblauch Jalapeño Chicken Sausage Patties

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Wurstpastetchen, Frikadelle, Miniburger, es gibt keine falsche Art, diese köstlichen Hühnchenhaufen zu essen. Hackfleisch wird mit einer Vielzahl von Gewürzen vermischt. Zerkleinerte Fenchelsamen sind ein überraschend wunderbares Add-In und werden in einer Antihaft-Pfanne für ein unkompliziertes Frühstück, Mittag- oder Abendessen gekocht. Bonus: Sie frieren gut, machen Sie also extra.

17. Honig-Jalapeño-Maisbrot-Muffins

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Als ob Maisbrot nicht besser werden könnte ... kamen Jalapeños. Klassischer Maisbrotteig wird mit brauner Butter, frischem Jalapeños (keine Dosen oder Eingelegten verwenden!), Saurer Sahne, Buttermilch und ein paar weiteren herzhaften Überraschungen gemischt und 15 Minuten lang gebacken, oder bis sie ultra duftend sind und gerade erst anfangen zu gehen golden. Warm servieren mit extra Butter (warum nicht?) Und Honig.

18. Gegrillte Muscheln mit verkohlter Jalapeño-Basilikum-Butter

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Schalentiere können ein wenig einschüchternd sein, aber diese Muscheln könnten kein Kinderspiel sein. Einfach auf den Grill stellen, bis sie sich öffnen, und dann mit geschmolzener Jalapeño-Butter mischen. (Obwohl es eigentlich Jalapeño-Käsebutter heißen sollte, da es mit Blauschimmelkäse beladen ist.) Wir lieben es, die durchnässten Muscheln in Linguine zu legen oder im Freien mit einer Beilage gegrilltem Sauerteig zu essen.

19. Slow-Cooker Jalapeño Chicken Taquitos

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Überlassen Sie es einem langsamen Kocher, um das Huhn perfekt zart und geschmacksintensiv zu machen. Bei diesem Spin on Jalapeño Poppers werden Frischkäse, Sauerrahm, Jalapeños, gewürfeltes grünes Chili und eine Menge Gewürze verwendet, um die reichhaltige Füllung zu erhalten. Anschließend wird alles Gute zu Tortillas verarbeitet und unter einer weiteren Käseschicht gebacken. Der perfekte Party-Snack passt hervorragend zu frischer Salsa und natürlich zu Guacamole.

20. Southwestern Eggs Benedict

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Hollandaise ist eine überraschend einfache Sauce, auch wenn sie mit Jalapeños zubereitet wird. Eine weitere unterhaltsame Variante: Verwenden Sie Chorizo ​​anstelle des klassischen kanadischen Specks. Kombiniere es mit einer scharfen Bloody Mary und schnitze dir auf jeden Fall die Zeit für ein Nickerchen nach dem Brunch. (Sie werden wahrscheinlich von diesen Benedikten träumen ...)

21. Einfacher Jalapeño-Garnelen-Gemüse-Auflauf

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Manche mögen es heiß - und diejenigen, die es tun, werden diesen Shrimps-Auflauf lieben. Mit frischen Tomaten, Kürbis, Zucchini, roten Zwiebeln, Sahne (oder Kokosnusscreme), Eiern und einer kleinen Portion Käse (auch als Hefe geeignet) eignet sich dieses würzige Meeresfrüchtegericht perfekt für eine Dattelnacht oder ein schnelles Familienessen. Essen Sie mit einem einfachen Caesar-Salat oder gedünsteten Artischocken.

22. Gerösteter Jalapeño Vegan Queso

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Milchliebhaber sollten nicht den ganzen Spaß haben. Dieser vegane Queso-Dip ist da, um zu helfen. Mit nur sieben Zutaten hergestellt, ist es ein Beweis dafür, dass Käse-frei der richtige Weg ist (zumindest manchmal). Mit Jalapeños, Chili und Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Meersalz gewürzt, ist es alles, was wir an Queso ohne Magenschmerzen lieben.

23. Jalapeño-Tacos mit schwarzen Bohnen und Avocado-Limetten-Crema

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Es wäre nicht richtig, eine Liste mit Jalapeño-Rezepten ohne mindestens einen Taco zu haben. Diese vegetarische Version verwendet Süßkartoffeln und schwarze Bohnen anstelle von Fleisch und verfeinert das Aroma mit geschnittener Avocado, Purpurkohl und einer leichten, würzigen Crema. Wir lieben es, mit Füllstoffen wie Portobello-Pilzen und Blumenkohl zu experimentieren und als Salat auf einem großen Salatbett zu dienen.