Leben

Die besten (und schlechtesten) Smoothie-Zutaten, wenn Sie Ihren Zucker beobachten


Da das Wetter wärmer wird und unsere Zeitpläne keine Anzeichen einer Verlangsamung aufweisen, sind Smoothies wieder auf der Speisekarte, wenn wir zum Frühstück gehen. Unsere beliebten Mixgetränke schmecken mit ihren vielen Produkten genauso gut wie Eiscreme. Sie sind jedoch gesund genug, um um 8 Uhr morgens einen Schluck zu schlürfen.

Zumindest dachten wir.

Hier ist die Sache: Einige im Geschäft gekaufte Optionen (und sogar hausgemachte Mischungen) können problemlos mehr als 500 Kalorien und 120 Gramm Zucker in Ihre Morgenmahlzeit packen - das ist viermal so viel wie eine Dose Cola (!) - wenn Sie sind nicht auf deine Zutaten achten.

Aus diesem Grund haben wir uns einige der gängigsten Smoothie-Add-Ins angesehen, um herauszufinden, was in den guten Sachen steckt… und welche davon eigentlich reiner Zucker sind. Bevor Sie also den Mixer ausbrechen, sollten Sie die besten Smoothie-Zutaten heraussuchen, die Sie immer wieder hinzufügen sollten, und die, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie nicht das Zuckeräquivalent eines… naja, Slurpee trinken möchten.

Die besten Smoothie-Add-Ins

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Einfacher griechischer Joghurt

Wenn Sie Ihrem Mixer einen gesunden Tropfen griechischen Joghurts (mit durchschnittlich 15 bis 20 Gramm Eiweiß pro 200 ml Portion) hinzufügen, bleiben Sie länger satt. Es fügt auch eine schöne Cremigkeit hinzu, die Sie an einen Diner-Milchshake erinnert. Achten Sie darauf, dass Sie sich für den einfachen griechischen Joghurt mit Sortengeschmack entscheiden, der oft nur Zucker ist und eine Milchverkleidung trägt.

Gemahlener Leinsamen

Es ist in Ordnung, mit Ihrem Smoothie ein wenig schäbig zu werden. Durch das Streuen von Leinsamen werden die Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren und der Proteingehalt Ihres Getränks erhöht, ohne dass sich der Geschmack ändert. Wir lieben es, weil es nicht wirklich schmeckt, und nach ein paar Wirbeln im Mixer werden Sie kaum merken, dass es drin ist.

Natürliche Nussbutter

Egal, ob Sie ein langjähriger Erdnussbutter-Loyalist sind oder sich ausschließlich mit Mandeln beschäftigen, es gibt natürliche Sorten der meisten Nussbutter, die Ihrem Getränk Fülle und Körper verleihen - ohne den ganzen Zucker. Stellen Sie sicher, dass Sie das Etikett lesen und nach Zutatenlisten suchen, die nur „Erdnüsse“ oder „Mandeln“ und möglicherweise ein wenig Meersalz enthalten. Sie benötigen jedoch nicht den zugesetzten Zucker, den einige Marken verwenden. Fügen Sie einen Löffel Mandelbutter oder eine Nussbutter Ihrer Wahl hinzu, um Eiweiß, Ballaststoffe und gute einfach ungesättigte Fette hinzuzufügen.

Ungesüßte Milch oder nichtmilchhaltige Alternativen

Unabhängig davon, ob Sie milchfrei sind oder nicht, ist es der Schlüssel zu einem besseren (und für Sie besseren) Smoothie, sicherzustellen, dass Ihre Basis ungesüßt ist. Während Milchprodukte den zusätzlichen Vorteil von Eiweiß haben (etwa acht Gramm pro Tasse), sind einige Milchprodukte auf pflanzlicher Basis kalorienärmer (einige sind nur 30 Kalorien pro Tasse). Entscheiden Sie sich also für andere proteinreiche Add-Ins oder für Ihre Ernährungsgewohnheiten.

Grüne

Wir alle wissen, wie schwer es ist zu essen alle Das Gemüse, das wir essen sollen, holen Sie sich also früh am Tag das Grün, indem Sie etwas zu Ihrem Smoothie hinzufügen. Werfen Sie eine Handvoll Blattgemüse wie Grünkohl oder Spinat hinein, um eine zusätzliche Dosis Nährstoffe, Ballaststoffe und die grüne Farbe zu erhalten, die „gesund“ schreit. Grünkohl schmeckt zwar besser als Spinat, aber fürchten Sie sich nicht davor. Ihre anderen Zutaten verbergen jegliche Bitterkeit.

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Protein Pulver

Das Hinzufügen einer Kugel Proteinpulver ist eine großartige Möglichkeit, den Zuckergehalt von Obst oder süßem Smoothie-Add-In auszugleichen. Vermeiden Sie Proteinpulver mit absatzlangen Zutatenlisten (weniger ist mehr!), Die Sie nicht verstehen können, und schießen Sie offensichtlich auf keinen zugesetzten Zucker. Sie können auch ein paar Esslöffel Hanfsamen anstelle von Proteinpulver zugeben, damit Sie genau wissen, was in Ihre a.m.-Zubereitung fließt. Außerdem sind einige Proteinpulver-Aromen so überwältigend, dass Sie bei jedem Schluck zusammenzucken können. Dafür ist das Frühstück zu kostbar.

Ballaststoffreiche Frucht

Selbst wenn Sie versuchen, das süße Zeug einzuschränken, muss ein Smoothie immer noch gut schmecken, oder Sie werfen ihn in den Abfluss und rennen zum Bagelladen. Fügen Sie natürliche Süße mit ballaststoffreichen, zuckerarmen Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren hinzu. Die meisten von uns beziehen ihre 25-38 Gramm Ballaststoffe nicht jeden Tag allein aus der Nahrung. Wenn Sie Ihrem Smoothie also mehr faserige Nahrungsmittel hinzufügen, können Sie auf einfache Weise Ihren Blutzuckerspiegel stabilisieren.

Gewürze

Das Aroma muss nicht aus einem Löffel Honig oder Sirup stammen. Fügen Sie einen Hauch von Wärme mit Ihren Lieblingsbackgewürzen und -gewürzen hinzu. Eine Prise Zimt, Muskatnuss, Piment, Kardamom oder Vanille verleiht viel Geschmack und verhindert gleichzeitig, dass Zucker in den Hintergrund tritt.

Avocado

Wenn Sie eine dicke Konsistenz wünschen, die Sie normalerweise durch das Hinzufügen von Bananen erreichen, aber Ihre Bananen nicht reif genug sind oder wenn Sie nur den Fruchtzucker reduzieren möchten, fügen Sie stattdessen eine Viertel Avocado hinzu. Die Avo fügt Cremigkeit, aber keinen Zucker hinzu und lässt Sie zufrieden sein.

Die schlimmsten Smoothie-Add-Ins

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Fruchtsaft

Ich habe zwar keine Bedenken, einem Smoothie, der ansonsten voller Eiweiß und gesunder Fette ist, einen Spritzer Fruchtsaft zuzusetzen, aber wenn Sie versuchen, Zucker einzusparen, ist Saft möglicherweise ein guter Anfang. Eine Tasse Saft enthält ungefähr 23 Gramm Zucker. Obwohl es sich um die gesunde, natürliche Sorte handelt, kann sie Ihr Insulin dennoch anreichern, wenn es nicht in einem ausgewogenen Verhältnis zu Eiweiß, Ballaststoffen oder Fett steht. Halten Sie sich nur an einen Spritzer und konzentrieren Sie sich hauptsächlich auf die Zugabe von ganzen Früchten.

Gesüßtes Obst oder Vanillejoghurt

Der Joghurtgang kann überwältigend sein, aber für jeden mit Proteinen gefüllten Karton mit einfachem griechischem Joghurt in den Regalen gibt es mindestens drei Möglichkeiten, in den süßen Sachen zu schwimmen. Einige Frucht-auf-dem-Boden-Joghurt-Marken verpacken satte 24 Gramm Zucker und nur sechs Gramm Protein pro Sechs-Unzen-Behälter. Tut mir leid, Joghurtliebhaber, aber das reicht kaum aus, um Sie bis zu Ihrer nächsten Mahlzeit zufrieden zu stellen!

Frucht mit hohem Zuckergehalt

Wir sagen Ihnen nicht, dass Sie die Süßigkeiten der Natur meiden sollten, aber ein Mixer voller Bananen ist kein Smoothie - es ist eine super süße Babynahrung. Es ist auch nicht unbedingt ernährungsphysiologisch ausgewogen, wenn Sie auf ein Frühstück hoffen, das Sie bis zur Mittagszeit in Atem hält. Wenn Sie weniger Zucker verwenden möchten, sollten Sie einige Früchte mit höherem Zuckergehalt wie Trauben, Mangos, Bananen, Ananas und Kiwis einschränken. Wenn Sie einfach nicht widerstehen können, mischen Sie sie mit Protein und Fett für eine ausgewogenere Mahlzeit.

Gesüßte Milch oder nichtmilchhaltige Alternativen

Die meisten gesüßten (oder „originalen“) Milchalternativen, wie sie oft auf dem Karton genannt werden, können 10-12 Gramm Zucker pro Tasse und vernachlässigbare Mengen an Protein verpacken. Wenn Sie sich für traditionelle Milchprodukte entscheiden, achten Sie auf die Schokoladensorte mit 24 Gramm Zucker pro Tasse - das ist mehr als eine Portion Count Chocula! Und würden Sie dann nicht lieber nur das Müsli essen?

Zucker

OK, also scheint dieser offensichtlich zu sein. Aber viele Smoothie-Läden haben es noch nicht ganz herausgefunden. Wir reden nicht über das Hinzufügen einer Kugel des weißen Materials in den Mixer (wenn sie das tun, hören sie definitiv auf, dorthin zu gehen), aber so viele gesunde Cafés und Saftriegel haben das Bedürfnis, Honig, Agave, Kokosnusszucker und Ahorn hinzuzufügen Sirup, etc., die alle Insulinspiegel beeinflussen können. Sie mögen natürlicher sein, gelten aber immer noch als zusätzliche Süßstoffe, die wir versprechen, dass Sie sie nicht benötigen. Vertrauen Sie uns: Wenn Ihr Smoothie Obst enthält, ist es süß genug. Eine andere Möglichkeit ist das Hinzufügen eines Medjool-Datums. Es ist süß, hat aber einige Ballaststoffe, um das auszugleichen.

Wie sich herausstellt, müssen Smoothies also keine versteckten Milchshakes sein, die sich als Frühstück tarnen. Mit ein paar zuckerarmen Swaps können Sie einen ebenso gesunden wie köstlichen Smoothie mühelos zusammenstellen.

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