Leben

9 No-Cook-Mittagessen, an denen Sie nicht arbeiten müssen


Aus dem Bett aufzustehen ist schon schwer genug, um sich Zeit zu nehmen, Kaffee zu kochen und Frühstück machen. Warum also den Morgen komplizierter gestalten, indem man das Mittagessen von Grund auf neu kocht? Diese 9 kochfreien Mittagessen bringen Sie mit minimalem Aufwand aus der Tür (und bieten dennoch maximalen Geschmack).

1. Hummus Veggie Wrap

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Diese nahrhafte Packung kann in weniger als fünf Minuten zusammengewürfelt werden und schmeckt mit so ziemlich jedem Add-In großartig. Nehmen Sie einfach eine Tortilla (wir mögen Spinat und sonnengetrocknete Tomatensorten), verteilen Sie im Laden gekauften (oder selbstgemachten!) Hummus und füllen Sie sie mit Gemüse wie Spinat, Sprossen, Avocado und Tomatenscheiben. Und das ist ein Wrap! (Im Ernst, es ist so einfach und schnell.)

2. Gesunder Avocado-Thunfisch-Salat

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Eingemachter Thunfisch hat vielleicht nicht den schönsten Duft, aber es ist nicht zu leugnen, dass der proteinreiche Fisch ein Kinderspiel ist, um ihn zu peitschen und köstlich zu machen. Dieses Rezept überspringt das Mayo und verwendet Avocado, um die Fischflocken zu binden und das ultra-cremige Aroma bereitzustellen, das nur Avos erreichen können. Wir lieben die Zugabe von Crunch (und Nährstoffen) aus roten Zwiebeln, Gurken und Frühlingszwiebeln sowie die Würze aus Knoblauch, Limettensaft und Petersilie. Machen Sie für den einfachsten Morgen die Nacht zuvor und packen Sie einfach in eine Tupperware.

3. Antipasti-Salat

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Dies ist eines dieser erstaunlichen Rezepte, die Sie die ganze Woche über wiederverwenden können. Wenn Sie alle Zutaten am Sonntag vorbereiten, das Dressing mischen, das Fleisch und das Gemüse in Scheiben schneiden, den Salat abspülen, können Sie einfach morgens alles zusammen werfen und sich kurz vor dem Mittagessen anziehen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten wie Käse, Oliven, Fleisch, Bohnen und Gemüse, und geben Sie Gewürze wie Chiliflocken, getrockneten Oregano oder Basilikum darauf.

4. Veggie-Frischkäse-Puten-Bagel-Sandwich

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Dies nur in: Bagels sind nicht nur zum Frühstück. Das dichte Grundnahrungsmittel für das Frühstück ist auch ein großartiges Sandwich. (Hier gibt es kein feuchtes Brot!) Frischkäse passt hervorragend zu Fleischgerichten wie Pute und Gurkenscheiben, Tomaten, Avocado und roten Zwiebeln. Mischen und kombinieren Sie Zutaten, wie Sie es für richtig halten, und servieren Sie sie mit offenem Gesicht, damit Sie das Beste aus diesen Belägen machen können.

5. Kalte Erdnuss-Zucchini-Nudeln

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Lieben Sie vegetarisches Mittagessen, haben aber keine Lust auf traurige Schreibtischsalate? Wenn wir eine Pause vom Salat brauchen, wenden wir uns oft Zoodles. Dieses Rezept hält die Dinge einfach mit einer reichen Erdnusssauce und der spiralisierten Zucchini, aber wir lieben es, Dinge wie geschnittenen Paprika, Gurkenwürfel, Hühnchenschnitzel, gerösteten Lachs und gehackte Nüsse oder Samen hinzuzufügen, um ihm ein bisschen mehr Schwung zu verleihen. Ein weiterer toller Tipper: Sriracha.

6. Griechischer Salat mit drei Bohnen in Veggie-Packung

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Eine kleine Vorarbeit am Wochenende kann unter der Woche viel Zeit sparen. Nehmen Sie diesen Drei-Bohnen-Salat, der nur ein wenig abgespült, gehackt und gemischt werden muss, bevor er sich in ein mit Eiweiß gefülltes Gericht verwandelt, das sich hervorragend für sich eignet, mit Rucola vermischt, mit Hühnchen gepaart oder zu einem Salatwickel gerollt wird. Psst… es ist auch ein tolles provisorisches Frühstück, das mit einem pochierten Ei darüber serviert wird.

7. Vegane asiatische Salatwickel

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Salat-Wraps scheinen vielleicht nicht die sättigendste Mahlzeit zu sein, aber wenn Sie sie mit den richtigen Zutaten füllen, werden sie zu einem mehr als reichhaltigen Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept hält die Dinge leicht mit Kohl, Sojabohnensprossen, Karotten, Gurken und Frühlingszwiebeln, aber sie lassen sich leicht mit braunen Linsen, Mandelscheiben oder gewürfeltem Tofu füllen. Pro Tipp: Verdoppeln Sie die Sauce. (Es ist so gut.)

8. Guacamole Pita Pizzas

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Guacamole-Pizza? Ja, das ist eine Sache. Und ja: Es ist unglaublich gut. Belegen Sie einfach eine Pita (rösten Sie sie, wenn möglich) mit viel Guacamole; stapeln Sie es himmelhoch mit schwarzen Bohnen, Mais und Gemüse; und mit Nährhefe bestreuen. Wir empfehlen nachdrücklich, jede Scheibe zu falten, um das Beste aus jedem Bissen zu machen, und wie immer mit so vielen Toppern wie möglich zu spielen, um das Potenzial der Mahlzeit zu maximieren.

9. Melonen-Mozzarella-Salat mit Schinken

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Salate sind eines der einfachsten No-Cook-Gerichte überhaupt. Was nicht so einfach ist: Rezepte finden, die Salate aufregend, schmackhaft und sättigend machen. Glücklicherweise trifft dieser Salat mit Melonen, Schinken, Mozzarella und Minze alle Erwartungen. Wenn die schönen Farben nicht verlockend genug sind, warten Sie, bis Sie es probieren - dies ist ein Mittagssalat vom Feinsten!