Leben

9 Make-Ahead-Gerichte für Sommerpartys


Wenn die Sonne scheint (und die Getränke fließen), ist der letzte Ort, an dem wir sein wollen, die Küche. Aber mit leeren Händen aufzutauchen ist nicht gerade die beste Party-Etikette. Genießen Sie das Beste aus beiden Welten mit diesen neun Sommerparty-Rezepten, die im Voraus zubereitet werden können, damit niemand den Spaß oder die herrliche Sonne verpassen muss.

1. Zitronen-Balsamico-Sommer-Nudelsalat

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Nudelsalat ist ein super schickes Rezept für Meister - und auch ein super einfaches. Es ist nicht nur in wenigen Minuten zuzubereiten, sondern auch eines jener Gerichte, deren Geschmack sich jeden Abend intensiviert, was es perfekt für ein unkompliziertes Partygericht und für Essensreste macht. Wir lieben besonders das leichte, säuerliche Dressing in diesem Rezept und die Auswahl an hellem, knusprigem Gemüse.

2. Geladene vegetarische Sommerbrötchen mit Cashew-Tahini-Dip

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Vegetarische Brötchen sorgen auf Sommerpartys für frischen Wind. Wir lieben Pommes, Dip und Fleischspiesse in Hülle und Fülle, aber es ist immer schön, die Zähne in etwas Leichtes, Frisches und Gesundes zu verwandeln. Gefüllt mit Zucchini, Karotten, Paprika, Mango, Kohl und Salat sind diese Sommerbrötchen das perfekte Knabbern zwischen dekadenteren Häppchen. Nehmen Sie sich genügend Zeit für die Vorbereitung, da das Einwickeln von Reispapier beim ersten Mal etwas schwierig sein kann. (Psst… versuchen Sie es mit einer Doppelverpackung, um eine stabilere Rolle zu erhalten.)

3. Balsamico-Wassermelonen-Feta-Salat

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Wir wissen: Salat ist nicht gerade das amüsanteste Gericht, das man zubereiten kann. Aber wenn es um Partys geht, sind sie mit Sicherheit eine der am meisten geschätzten und meistgepflegten. Dieses Rezept macht die Dinge unterhaltsamer, geschmackvoller und sommerlicher mit Wassermelonenstücken, zerbröckeltem Feta und versteckten frischen Kräutern. Das Beste daran: Dieser Salat schmeckt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Getreide, sodass sich die Gäste leicht in ein sättigendes Hauptgericht verwandeln können.

4. Sommer-Farro-Salat mit Tomaten

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Hast du vergessen, dass du versprochen hast, ein Gericht mitzubringen? Dieses Farro-Rezept ist der perfekte Last-Minute-Retter. Obwohl wir das Rezept so lieben, ist das Besondere, dass es mit jedem Gemüse, das Sie zur Hand haben, unglaublich schmeckt (siehe, Retter!). Brokkoli, Erbsen, Grünkohl, Kürbis ... die Welt ist Ihre Auster, wenn es um diesen Salat geht. Und weil farro so robust ist, wird es nicht feucht, wenn Sie es für eine Nacht (oder zwei) einweichen lassen.

5. Marinierte Fajita-Limetten-Hähnchenspiesse mit Joghurt

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Nicht alle Mahlzeiten müssen vollständig gekocht sein, wenn sie im Voraus zubereitet werden. Diese Spieße erledigen die harte Arbeit über Nacht (je länger das Fleisch mariniert, desto besser!), Können direkt auf den Grill geknallt werden und werden zum perfekten Party-Snack oder Beilage. Sie können sogar verschiedene Proteine ​​wie Garnelen oder Steak verwenden, um das besonders geschmackvolle Sortiment der Spieße abwechslungsreicher zu gestalten. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Garzeit entsprechend anpassen.

6. Sonnengetrockneter Tomaten-Linsensalat

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Salate sind ein großartiges Partygericht, aber es kann schwierig sein, sie im Voraus zuzubereiten. (Feuchter Salat? Danke, aber nein danke.) Wir sagen, wir lassen die grünen Blätter aus - so gesund sie auch sind - und entscheiden uns für etwas mit mehr Geschmack, Ballaststoffen und allgemeiner Attraktivität. Dieser Linsensalat ist farbenfroh aus sonnengetrockneten Tomaten, Paprika und Oliven und wird mit gemischten Linsen und einem leichten Apfelweindressing zusammengehalten. Wir mögen auch mit zerbröckeltem Feta übersteigen (wenn Sie nicht vegan sind).

7. Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Spargel

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Wie Getreide sind Kartoffeln Profis, wenn es darum geht, all das leckere Dressing aufzunehmen. Deshalb ist es so wichtig, Kartoffelsalat im Voraus zuzubereiten. Dieses Rezept überspringt das Mayo und entscheidet sich für ein säuerliches Dressing aus Senf und Rotweinessig, das der Sommerhitze standhält. (Cremige Kartoffelsalate, nicht so sehr.) Wir lieben den Crunch von Walnüssen, aber auch das Hinzufügen von zusätzlichem Crunch von knusprigem Speck.

8. Sommer-Wildreis-Salat

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Sie können sich nicht zwischen Obst-, Gemüse- oder Getreidesalat entscheiden? Warum sie nicht alle benutzen? Dieser Sommersalat wird mit saftigen Heidelbeeren und Erdbeeren, erdigem Wildreis und viel knusprigem und vitaminreichem Gemüse zu einem Hit. Obwohl dieses Rezept den Salat überspringt, mischen wir gerne Rucola kurz vor dem Servieren ein. Bonus: Es schmeckt auch mit zugefügtem Fleisch.

9. Mexican Street Corn Casserole

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Gegrillter Mais sollte mit einer Seite Zahnseide serviert werden. Aber es gibt tatsächlich eine Möglichkeit, Straßenmais zu genießen, ohne das Bedürfnis zu verspüren, Ihre Zähne zu bedecken. Lernen Sie den mexikanischen Straßenmaiskolben kennen, ein geniales Riff auf einer unserer Lieblingsgrillzutaten. Hergestellt mit viel gutem Zeug - Mayo, Sauerrahm, Käse, Butter - ist es ein dekadentes Gericht, das die Show mit Sicherheit stehlen wird. Mach weiter: Lächle! Hier klebt kein Mais.