Leben

7 einfache Beilagensalate, die zu allem passen


Warum kann die Entscheidung für einen Beilagensalat eine der schwierigsten Aufgaben sein? Vielleicht liegt es an der verrückten Anzahl von Optionen, der endlosen Liste möglicher Add-Ins und natürlich daran, dass die Aromen von Salatsaucen mit denen der anderen Gerichte übereinstimmen. Wir sagen, überspringen Sie die endlose Suche und meistern Sie stattdessen eines dieser einfachen, kinderleichten Beilagensalat-Rezepte, die zu jedem Gericht passen, von dem Sie träumen können.

1. Einfacher Grünkohlsalat mit Zitronenvinaigrette

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Einer der Schlüssel zu einem Beilagensalat, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt, ist die einfache Zubereitung - was nicht unbedingt geschmacklos sein muss. Dieser Grünkohlsalat hält an den Grundlagen fest, aber köstliche dabei: Grünkohl, Zitrone, Parmesankäse und geschnittene Mandeln. Der Trick, um es besonders lecker zu machen: Massieren Sie diese Greens.

2. Einfacher Butter-Salat-Salat

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Einfach und überraschend? Wir lieben es, dass dieser Salat eine Handvoll Aromen behält, es aber dennoch schafft, mit Oliven und einer knackigen, aber süßen Apfelwein-Vinaigrette zu überraschen und zu erfreuen. Der Butterkopfsalat fügt Cremigkeit hinzu und die Semmelbrösel fügen ein unwahrscheinliches Knirschen hinzu. Psst ... Sie können es sogar zu einem Hauptgericht machen, indem Sie ein Lachsfilet oder gegrilltes Hähnchen hinzufügen.

3. Rucolasalat mit Zitronenvinaigrette

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Wir sagen das oft, aber ein paar hochwertige Zutaten können wirklich viel bewirken. Dieser Salat hat nur zwei Hauptzutaten - Salat und Parmesankäse - und überlässt den Rest dem Dressing (das sind nur fünf Zutaten). Pfefferiger Rucola passt perfekt zu salzigem Parmesan, während das Dressing mit Zitrone und Weißweinessig alles zusammenbringt. Vielseitig, einfach und unglaublich zufriedenstellend.

4. Gabys Gurkensalat

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Nicht alle Salate brauchen Salat. Nehmen Sie diesen Gurkensalat, der mit Avocado, Knoblauch, Balsamico-Essig und gebrochenem schwarzem Pfeffer gemischt ist. Dieser Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu Radieschen oder Kirschtomaten und eignet sich hervorragend, um eine Pause von einem Haufen Gemüse einzulegen. Es macht auch auf die beste Art und Weise wahnsinnig süchtig.

5. Wie süß isst Haussalat

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Dieser Salat kann mit einer Vielzahl von Zutaten gemischt und kombiniert werden. Damit ist er die perfekte Beilage für die Zubereitung in letzter Minute. Einfach Top-Frühlingsgrün oder Buttersalat mit Zusätzen wie gehackter Paprika, Bananenpaprika, roten Zwiebeln, Traubentomaten, Sonnenblumenkernen, Croutons (wir lieben die hausgemachten, die in diesem Rezept verwendet werden) und allem anderen, was Sie möchten und leicht werfen mit der gewürzten vinaigrette.

6. Veganer Grünkohl-Caesar-Salat Mit Knoblauch Gebratenen Kichererbsen

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Caesar Salate können schwierig sein. Oft super cremig, etwas zu scharf, überzogen und mit reichlich Käse übergossen (OK, das ist nicht so schlimm), kann es schwierig sein, sie mit ebenso geschmackvollen Hauptgerichten zu kombinieren. Dieses Rezept verwendet Tahini für Cremigkeit und geröstete Knoblauch-Kichererbsen als Croutons und verleiht ihm einen subtileren Geschmack, der zu einer größeren Auswahl an Gerichten passt. Wir lieben auch den Biss von Dijon-Senf - eines unserer Lieblingsgeheimnisse für gute Caesars.

7. 15-minütiger italienischer Salat

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Waren Sie schon einmal in einem italienischen Restaurant und waren vom Beilagensalat mehr beeindruckt als vom Hauptsalat? Dieser Salat macht genau das. Mit einem Hauch von Toppings wie Artischocken, schwarzen Oliven, roten Zwiebeln und Peperoni ist es eine großartige Kombination für alles. Wenn Sie mehr Füllung wünschen, können Sie zerkleinerten Mozzarella oder Prosciutto hinzufügen.

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