Leben

9 Keto Cookie Rezepte, die irgendwie Teil einer Diät sind


So sehr wir Whole30 lieben, wir Ja wirklich Dessert vermissen - besonders Kekse. Glücklicherweise können Sie mit der ketogenen Diät Ihren Kuchen (und Kekse!) Auch essen. Und mit Leckereien wie diesen 9 Keto-Plätzchen-Rezepten haben wir bestimmt Ich würde nicht auf sie verzichten wollen. Einfach, lecker und voller Fett - diese Keksrezepte heilen mit Sicherheit das Verlangen nach Süßigkeiten.

1. Einfache Keto Snickerdoodles

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Es kann schwierig sein, die superweichen Kekse auf der Innenseite und die absolut knusprigen auf der Außenseite festzunageln, aber diese Keto-Snickerdoodles tun es jedes Mal. Mit Mandelmehl, gesalzener Butter, Salz, keto-freundlichem Süßstoff, Backpulver und Zimt zubereitet, können diese kleinen Köstlichkeiten in weniger als 30 Minuten hergestellt werden. Der Trick besteht darin, dass die Charge länger hält. Profi-Tipp: Genießen Sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee, und diese Kekse schmelzen in Ihrem Mund.

2. Keto-Makronen-Fettbomben

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Fette Bomben klingen vielleicht nicht nach der verlockendsten Art von Keksen, aber in der Ketowelt bedeutet fette Bombe Köstlichkeit und Sättigung. Mischen Sie die trockenen Zutaten (Mandelmehl, Kokosraspeln und keto-freundliches Süßungsmittel), schmelzen Sie Kokosnussöl und mischen Sie etwas Vanilleextrakt ein, geben Sie das Öl zu der trockenen Mischung, schlagen Sie das Eiweiß in einer gekühlten Rührschüssel und falten Sie das Weiß unter Mehlmischung, Löffel auf ein Backblech und backen, bis die Makronen leicht braun sind. Einfach, göttlich und fett wie möglich (Ja, sie sind die Bombe.)

3. 3-Komponenten-Low-Carb-Erdnussbutterkekse

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Erdnussbutterkekse sind möglicherweise das am einfachsten zu zerkleinernde Dessert. Mit nur drei Zutaten und nur sechs Schritten zuzubereiten, eignen sich diese Keto-Kekse hervorragend, wenn plötzlich ein Verlangen aufkommt. Fügen Sie gehackte Nüsse für ein wenig Crunch hinzu, Vanilleextrakt für einen Hauch von Süßem und Nieselregen mit geschmolzener Erdnussbutter, weil ... warum nicht?

4. Low-Carb Schokoladenkekse

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Klassischer als Chocolate Chip geht es nicht. Und erstaunlicherweise schmeckt diese Ketospirale des Familienlieblings verdammt ähnlich wie die mit Zucker gefüllten Originale. Hergestellt mit Lakanto Gold Sweetener (dem Rezepturhersteller), allen traditionellen Zutaten (Butter, Salz, Vanilleextrakt, Eiern) und einigen Ketostapeln (Mandelmehl und Kakaoschokoladenstückchen) sind diese Kekse schmelzflüssig. in den Mund gut. Lass sie einfach abkühlen. Vertrauen Sie uns, das kurze Warten lohnt sich!

5. Keto Shortbread Cookies

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Butterig, knusprig und ein bisschen süß - diese Shortbread-Kekse eignen sich hervorragend als Keto-Keks-Grundnahrungsmittel. Mit sechs Zutaten zubereitet und in höchstens 30 Minuten verzehrfertig, eignen sich diese Buttergebisse auch hervorragend für Käsekuchen oder Streusel. Weil sie so vielseitig sind, verdoppeln wir die Menge und verwenden die Reste nach Ihren Wünschen. (Psst… Reste von Keksen schmecken im gefrorenen Zustand hervorragend.)

6. Schokoladenfondant-Ketokekse

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Was ist das Geheimnis, wenn Kekse ohne Zucker lecker schmecken? Im Fall dieses Rezepts ist es die unglaubliche Menge an Schokoladengeschmack, die in jeden Bissen gepackt ist (und der subtile Hauch von rosafarbenem Salz). Obwohl die meisten Kekse gekühlt werden müssen, sagen wir, tauchen Sie in einen dieser Kekse ein, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen. Atmen Sie einfach nicht zu schnell ein, da das Auffüllen der Konditorei einen Husten auslösen kann, der durch Kekse ausgelöst wird.

7. Keto No-Bake-Kekse

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Diese No-Bake-Keto-Kekse sind keine durchschnittlichen Kekse. Dick, fummelig und so dicht wie möglich, können sie eher an einen Trüffelbällchen erinnern als an einen echten Keks - aber mit etwas mehr Knusprigkeit. Noch besser: Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten zu mischen, sie nach Belieben zu formen und sie dann einzufrieren. Wir lieben es, den halben Teig so zu belassen, wie er ist, und Kakaopulver in die andere Hälfte zu mischen, um etwas mehr Geschmack zu bekommen.

8. Keto Oreos

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O-o-reo. Was ist in der Mitte? Dieses Rezept überspringt das verarbeitete weiße Zeug und wählt eine Frischkäse-Butter-Füllung, die viel dekadenter (und köstlicher) ist als das Original. Die Schokoladenverdünnungen bestehen aus Haselnussmehl (Sie können auch Mandelmehl verwenden), Kokosmehl, Kakaopulver, Salz, Butter, einem Ei, Vanilleextrakt und einigen anderen trockenen Zutaten und werden mit Ausstechformen gerollt und geschnitten für einheitliche Größe. (Obwohl wir es lieben, schlau zu werden und andere Formen zu verwenden, wenn die Stimmung zuschlägt.)

9. Geröstete Mandel Shortbread Cookies

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Normales Shortbread ist großartig. Geröstetes Mandelgebäck in Schokolade getaucht? Sogar größer. Geröstete Mandeln, in Schokolade getaucht, mit Meersalz bestreut und keto-freundlich? Nun, dieses Rezept ist einfach das Beste. Wenn Sie die Liebe nicht spüren, können Sie die Herzform hinter sich lassen und einen Stern, einen Kreis oder einen Teufel verwenden, sogar eine Ausstechform in Dino-Form (alles ist möglich). Im Gegensatz zu anderen Keto-Keksen erfordert dies etwas Planung, da der Teig am besten eine Stunde gekühlt ist.