Leben

13 Ketosuppen, die die Kohlenhydrate auslassen, aber nicht den Komfort


Harte, kühle Tage mögen hier sein, aber auch die Suppensaison. Omas überall haben es schon einmal gesagt, also geben wir es einfach weiter: Heiße Suppe ist ein beispielloses Genussmittel. Und Keto-Anhänger können mit diesen leckeren (und gemütlichen) Brühen und Eintöpfen in die Action einsteigen, während sie sich an kohlenhydratarme Ziele halten. Außerdem muss es nicht nur Speck und Butter sein. Diese Ketosuppen-Rezepte sind auch für Vegetarier geeignet.

1. Tomaten-Feta-Suppe

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Tomatensuppe braucht keinen gegrillten Käse auf der Seite, wenn Sie bereits Feta in der Schüssel zerbröckelt haben. Keto-Esser: Dieses Rezept ist ganz einfach. Am mühsamsten ist es, 10 Tomaten zu häuten und zu hacken. Aus diesem Grund empfiehlt dieser Blogger, stattdessen zwei Dosen mit 14,5 Unzen geschälten Tomaten einzutauschen.

2. Meeresfrüchte-Gumbo

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Dieses Keto-Riff des New Orleans-Klassikers ist beruhigend und tauscht seine traditionelle Wurst gegen Garnelen und Wolfsbarsch aus. Das Rezept sieht einen Instant-Topf vor, den Sie aber auch leicht auf dem Herd aufschlagen können. Beginnen Sie, indem Sie den Wolfsbarsch in einem Topf anbräunen und herausnehmen. Fügen Sie dann Zwiebeln, Paprika und Sellerie hinzu und kochen Sie ihn fünf Minuten lang. Fügen Sie dann den Fisch wieder hinzu, um ihn weitere 30 Minuten lang zu kochen, aber vergessen Sie nicht, die Garnele am Ende hinzuzufügen. Um den Eintopf noch gesünder zu machen, fügen Sie gekochten Blumenkohlreis hinzu.

3. Gemüsesuppe

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Wenn Sie es sich mit einer Schüssel dampfender Suppe gemütlich machen, könnten Sie als Hobbys gelten, in denen wir an kühlen Tagen sehr gut sind. Wenn das genau wie Sie klingt, entscheiden Sie sich für diese seelenberuhigende Suppe, die mit unseren Lieblingsfrüchten und -gemüse gefüllt ist: lila Blumenkohl, Romanesco, Karotten, Spinat und Tomaten. Außerdem brauchen Sie kaum fünf Minuten für die Vorbereitung.

4. Heiße und saure Suppe

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Anstatt das Risiko einzugehen, Ketose zu hinterlassen, indem Sie eine heiße und saure Suppe in einem Restaurant essen, machen Sie eine zu Hause. Sie können die (leckeren) Zutaten überwachen und sich nicht ärgern, es ist viel einfacher als erwartet. Dieser ist glutenfrei, Paleo, Keto, nussfrei und milchfrei. In Ihrem Einkaufswagen benötigen Sie Shiitake-Pilze, Schalotten, Ingwer, Knoblauch, Gemüse oder Hühnerbrühe, Reisessig, Kokos-Aminosäuren und Eier.

5. Keto-Brokkoli-Cheddar-Suppe

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Geh zur Seite, Panera. Diese Keto-Brokkoli-Cheddar-Suppe gibt der Kette einen Run für ihr Geld, und es ist keine Million Kalorien oder beladen mit mehr als 1.000 Milligramm Natrium.

6. Mexikanische Hühnersuppe

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Sweater Wetter erfordert eine Dosis reichhaltige und cremige Suppe regelmäßig. Das Rezept ist mit je einer Hälfte Frischkäse und Cheddar-Käse angereichert und dank gebranntem Tomaten- und Chipotle-Chilipulver voller Geschmack. Sie werden es wöchentlich begehren.

7. Keto-Curry-Kürbissuppe

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Diese Curry-Kürbissuppe beweist, dass die Keto-Diät nicht schadet. Wir finden, dass dies ein Gourmet klingt, aber Sie brauchen nur 10 Minuten Vorbereitungszeit und 12 Minuten Kochzeit. Der Schlüssel hier ist das Currypulver, Kürbispüree, schwere Schlagsahne und Kürbiskerne. Ihre Nicht-Keto-Freunde können sich also an der Aktion beteiligen, Pro-Tipp: Machen Sie extra.

8. Keto-Queso-Suppe

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Queso ist legendär. Diese Suppenversion des mexikanischen Grundnahrungsmittels ist keto-freundlich, einfach zuzubereiten und sehr einfach in einer Sitzung zu beenden. Dieser ist mit Hühnchen (zum Auffüllen), Hühnerbrühe, Avocadoöl, Tomatenkonserven mit grünen Chilischoten, Taco-Gewürzen, Frischkäse und Sahne oder Vollmilch gefüllt. Nehmen Sie unbedingt Jalapeños und Koriander zum Garnieren.

9. Keto Cremige Wurst- und Spinatsuppe

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Werfen Sie diese Suppe von Grund auf in Ihre Abendbrot-Rotation. Diese herzhafte Auswahl erfordert Ghee, Hühnerwurst nach italienischer Art, Zwiebeln, Knoblauch, Hühnerknochenbrühe, Spinat, schwere Schlagsahne und frische Zitrone, damit Sie möglicherweise bereits die Zutaten in Ihrer Küche haben.

10. Griechische Zitronenhühnersuppe

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Dies ist eine Suppe, nach der wir uns oft sehnen, aber wenn Sie Keto gemacht haben, ist es nicht immer eine Option, sie bei Ihrem örtlichen griechischen Restaurant zu bestellen. Abgesehen davon, dass die traditionelle Suppe das Verlangen bekämpft, riecht Ihr Haus fantastisch, also könnten wir es wahrscheinlich für den Rest unseres Lebens essen. Dieses Rezept verleiht einem traditionellen Avgolemono (griechisch für Ei-Zitrone) eine schmackhafte Erneuerung: gelbe Zwiebel, Blumenkohlreis, Hühnerbrühe, Hühnerschnitzel, getrockneter Dill, Petersilie, Eigelb, Zitronensaft, Grünkohl und Zitronenschale. Entschuldigen Sie, während wir schlürfen.

11. Kohlsuppe

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Wenn man einen Keto-Lebensstil lebt, schneidet die Dosen-Suppe ihn einfach nicht. Dieses fleischige Rezept ist freundlich zu Menschen mit allen möglichen diätetischen Einschränkungen, die Sie als milch- und glutenfreie Person zu schätzen wissen. Sie können Ihren Instant-Topf für dieses Rezept abstauben oder alles in einem alten Suppentopf tun: Zuerst das Hackfleisch anbraten und dann mit den restlichen Zutaten 30 Minuten köcheln lassen (bedeckt).

12. Blumenkohl- und Kurkuma-Suppe

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Der getoastete Tofu in diesem Rezept hat unsere Herzen erobert, da er den Crunch bietet, den Sie von den üblichen Crackern oder Croutons von Pre-Keto-Suppen vermissen. Um eine gute Basis zu erreichen, benötigen Sie zuerst Blumenkohl für Reis, Karotten, Ingwer, Kurkuma und Kokosmilch.

13. Gefüllte Pfeffersuppe

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Auch wenn Sie das nicht in Suppen verwandeln, könnte dieses Rezept Sie verwandeln. Es ist mit vielen gesunden und gewöhnlichen Zutaten gefüllt (daher der Name), wie herzhaftem Rinderhackfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Blumenkohlreis, die alle mit italienischen Gewürzen gewürzt sind. Es ist glutenfrei, milchfrei, Keto und Whole30 freundlich. Vierfacher Gewinn.