Leben

Als Ernährungsberaterin dachte ich, Cheat Days wären harmlos. Sie sind nicht.


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Ich war noch nie einer, der meine Ernährung in "gute" Tage und "betrügerische" Tage unterteilt hat. Für mich ist Essen - ja sogar das süße, salzige, fettige Essen - eine der größten Freuden des Lebens. Einen Speck-Cheeseburger zurückzuwerfen, ist meine Lieblingsmethode, um eine Verabredung zu verbringen, und ich schäme mich nicht, alle Twix-Riegel aus dem Halloween-Bonbon meiner Kinder zu stehlen.

Im Allgemeinen ist „Schummeln“ nicht meine Umgangssprache für Lebensmittel, da es meine Lebensmittelphilosophie ist, mich auf ein allgemeines Muster nahrhafter Entscheidungen zu konzentrieren.

Gelegentlich erfordert meine religiöse Praxis jedoch (oder schlägt dies zumindest vorsichtig vor), dass ich vorübergehend ändere, was und wann ich esse. Ein solcher Anlass ist die Fastenzeit. In diesem Jahr habe ich mich verpflichtet, für ein achtsames Opfer in den 40 Tagen vor Ostern auf Süßigkeiten und Alkohol zu verzichten.

Als gläubiger Katholik befolge ich die „Regel“, dass Sonntage, die als Festtage gelten, technisch gesehen nicht zur Fastenzeit gehören. Übersetzung: Ich habe einen eingebauten Cheat-Tag am Anfang jeder Woche.

Ich hatte in der Vergangenheit kein Problem mit dieser Routine, aber in den letzten 12 Monaten habe ich mich immer mehr auf meine körperlichen Hinweise in Bezug auf Hunger, Fülle und Heißhunger eingestellt. Als ich dieses Jahr an einem Sonntag nach den Keksen und dem Chardonnay griff, geschah etwas Unerwartetes.

Diese "Betrugstag" Sonntage waren mit meinem normalerweise achtsamen Essen durcheinander

Auch wenn ich das eigentlich nicht hätte wollte ein Keks oder ein Glas Wein, ich wusste, dass Sonntage meine Chance waren, es zu haben. Ich dachte, ich packe besser alle meine Ablässe auf einmal ein oder halte für immer meinen Frieden. (OK, vielleicht auch nicht für immer, aber zumindest für die nächsten sieben Tage.)

Von so etwas wie Pflichtbewusstsein erzwungen, ging ich jeden Sonntag Kuchen, Pralinen und Cocktails hinunter - und bereute es schließlich.

Anstatt uns dafür zu verurteilen, dass wir mit einem Stück Kuchen „betrogen“ haben, ist es vielleicht der bessere Weg, unser Vergnügen daran zu feiern.

Die ganze Erfahrung brachte mich zum Nachdenken. Obwohl ich sie nicht selbst benutze, schienen betrügerische Tage harmlos, als ich andere in Gewichtsfragen beraten hatte.

Wir sind alle Menschen, richtig? Dürfen wir nicht die Grenzen einer schwer zu befolgenden Diät abschütteln und unsere Lieblingsspeisen genießen? Außerdem: Verhindert es nicht, dass man eines Tages in der Woche dem Verlangen nachgibt, später einen ernsthafteren Fehler zu machen?

Je mehr ich über Betrugstage innerhalb eines intuitiven Essens nachdachte, desto weniger war ich mir sicher, dass sie ein Teil davon sein könnten. Hier ist der Grund:

Betrugstage beeinträchtigen, wie wir das Essen genießen können

Wie ich selbst erlebt habe, gibt ein Betrugstag seine eigenen Regeln für das Essen vor. An einem betrügerischen Tag können wir aus Dringlichkeit einen Donut nehmen, anstatt dies einfach zu tun, weil eine Kombination aus flauschigem Kuchen und cremiger Glasur erstaunlich klingt.

Wenn sich das flüchtige Zeitfenster zum Genießen von Leckereien schnell schließt, kann dies eine Mentalität beflügeln, die jetzt oder nie existiert. Der Schummeltag kann uns dazu bringen, viel mehr zu essen, als wir uns eigentlich wünschen, oder Nahrungsmittel zu wählen, die wir nicht wirklich wollen.

Schlimmer noch, es kann den Appetit unseres Gehirns auslösen (Interesse an Nahrungsmitteln, weil wir sie sehen oder wissen, dass sie verfügbar sind) und möglicherweise den tatsächlichen Hunger (den physischen Bedarf an Nahrungsmitteln) außer Kraft setzen. Dies kann uns auf einen Weg ungeordneten Essens führen.

"Das Konzept der Betrugstage bereitet die Menschen auf einen Kreislauf aus Einschränkung und Schande, Starrheit, Schuldgefühlen und Scham vor", sagt die registrierte Diätassistentin Annie Goldsmith, RDN, LDN, die sich auf die Behandlung von Essstörungen spezialisiert hat. "Es richtet ein externes Regelwerk ein, das vorschreibt, wann, was und wie viel wir essen dürfen - genau das Gegenteil von intuitivem Essen."

Sie geben uns das Gefühl, dass Essen schlecht ist

Bemerken Sie überhaupt die Sprache, die Leute um betrügerische Tage gebrauchen? Nach dem Genuss neigen wir dazu, moralische Aussagen über unser Essen zu machen. Bekenntnisse wie „Ich war ungezogen“ oder „Ich bin vom Wagen gefallen“ fördern den Glauben, dass das Genießen von Essen eine schlechte Sache ist.

Aber der Genuss von Lebensmitteln ist eines der Kennzeichen von achtsamem und intuitivem Essen. Viele Experten glauben, dass das Genießen von leckeren Aromen und angenehmen Texturen uns dabei hilft, die richtige Menge zu konsumieren - nicht zu wenig und nicht zu viel.

Anstatt uns dafür zu verurteilen, dass wir mit einem Stück Kuchen „betrogen“ haben, ist es vielleicht der bessere Weg, unser Vergnügen daran zu feiern. Das gibt uns nicht die Erlaubnis, eine ganze 9-Zoll-Zitronen-Baiser-Torte zu schälen. Es erlaubt uns einfach, unsere wahren Gefühle zu ehren, etwas Köstliches zu genießen.

Von dort aus können wir ohne die Last der Schuld mit dem Essen unseres Tages weitermachen.

Sie lassen regelmäßige Essentage wie eine Bürde erscheinen

Der Untertext „Betrügen“ impliziert, dass die Art und Weise, wie wir an „normalen“ Tagen essen, eine Belastung ist und dass wir mehr Freude haben, wenn wir davon abweichen. Aber gut zu essen muss nicht alles Elend sein - und sich auf betrügerische Tage zu verlassen, ist wahrscheinlich nicht hilfreich.

„Ich verwende das evidenzbasierte Modell des intuitiven Essens als Grundlage meiner Praxisphilosophie“, sagt Goldsmith. "Dies bedeutet, dass ich Kunden dabei helfe, die Erlaubnis zu kultivieren, alle Lebensmittel zu essen, wann immer sie wollen, ohne sie als gesund oder ungesund zu kennzeichnen."

Anstatt Überzeugungen über Lebensmittel in Bezug auf Plackerei versus Freiheit zu äußern, können Sie bei einem intuitiven Ernährungsansatz jederzeit Ihre eigenen Entscheidungen treffen.

Goldsmith ist der Ansicht, dass dieses Maß an Selbstbestimmung Menschen in der Regel dabei hilft, Ernährungsentscheidungen zu treffen, bei denen sie sich wohlfühlen und die letztendlich ihrer Gesundheit zugute kommen.

Aber was ist, wenn es für Sie hilfreich ist, bestimmte Tage auszusetzen?

Natürlich können bestimmte Leute Betrugstage als hilfreiche Erleichterung empfinden. Einige Forschungen stützen sogar die Idee, dass geplante Betrugstage zu einer besseren Selbstregulierung und einem längerfristigen Erfolg beim Abnehmen führen könnten.

Wenn Sie der Typ sind, der gut mit Regeln umgeht und das Gefühl hat, dass ein freier Tag Sie auf dem Laufenden hält, tun Sie, was für Sie funktioniert.

Es kann jedoch hilfreich sein, über die Sprache nachzudenken, die Sie im Zusammenhang mit Ihrem Genuss verwenden. Sie könnten versuchen, es als eine Feier des Essens anstatt als ein Beispiel für einen Verstoß gegen die Regeln neu zu gestalten. Und denken Sie daran, dass das, was für Sie wie „Schummeln“ aussieht, für einen anderen ein normaler Tag sein könnte - wir sind alle auf unseren eigenen Wegen in Bezug auf Ernährung und Gesundheit unterwegs.

Oder gehen Sie intuitiv vor

Wenn Cheat-Tage Ihrer Psyche (und Ihren Essgewohnheiten) eher schaden als nützen, versuchen Sie, zu einem großzügigeren, intuitiven Essansatz überzugehen.

Diese 10-Prinzipien-Philosophie regt dazu an, sich auf die Bedürfnisse und Wünsche Ihres Körpers einzulassen, sobald diese auftreten. So können körperliche Hinweise bestimmen, was und wann Sie essen.

„Wir können jederzeit feststellen, welche Bedürfnisse wir haben - physisch, mental, emotional, sozial und spirituell - und uns einfach fragen, was uns am besten nährt“, sagt Goldsmith. "Unser Körper hat die Weisheit, uns zu dem zu führen, was wir wirklich brauchen, und die Gesundheit ganzheitlich zu pflegen."

Sarah Garone ist Ernährungswissenschaftlerin, freie Schriftstellerin und Food-Bloggerin. Finden Sie heraus, wie sie bodenständige Ernährungsinformationen unter A Love Letter to Food teilt, oder folgen Sie ihr auf Twitter.