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Sollte ich Ananas essen, wenn ich Diabetes habe?


Erstellt von den Experten von Healthline für Greatist. Weiterlesen

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Tropic wie es ist heiß! Mit dieser leckeren Frucht fühlen Sie sich wie im Urlaub, aber ohne lästige Sonnenschutz- und Flughafensicherheit.

Aber ist Ananas mit Diabetes vereinbar? Zum Glück ja - mehr oder weniger! Wenn diese stacheligen Früchte in Maßen verzehrt und mit einem Protein kombiniert werden, erhöhen sie nicht Ihren Blutzuckerspiegel.

Eine ausgewogene Ernährung

Von den Atkins-Tagen bis zum Keto-Wahnsinn wissen Sie wahrscheinlich, dass die Behandlung von Diabetes die Verfolgung von Kohlenhydraten bedeutet. Die Überwachung Ihrer Kohlenhydrataufnahme kann Ihnen dabei helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren und Ihren Blutzucker unter Kontrolle zu halten.

Wie Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme steuern

Der Boden ist keine Lava - es ist Zucker! Schritt eins in Richtung einer Diabetes-freundlichen Diät ist, hoch verarbeitete zuckerhaltige Imbisse um jeden Preis zu vermeiden. Natürlicher Zucker ist in Maßen in Ordnung, aber der Verzehr von überschüssigem Zucker kann zu einem Anstieg des Blutzuckers und einer Gewichtszunahme führen.

Schritt zwei im Kohlenhydratmanagement, vermeiden Sie Nahrungsmittel, die zu Zucker werden.

Nehmen Sie zum Beispiel die Kartoffel. Dieser Meister der Täuschung schmeckt vielleicht nicht sehr süß, aber all diese Stärke verwandelt sich in Glukose als verdaute, die Ihren Blutzucker schnell erhöht. Und Sie dachten, sein Partytrick würde sich in Pommes oder Pommes verwandeln!

Was ist mit Obst?

Eine richtige Portion Obst für Menschen mit Diabetes enthält nicht mehr als 15 Gramm Kohlenhydrate. Sie können also wirklich jedes Obst essen, solange Sie Ihre Kohlenhydrate zählen. Eine Tasse Ananas entspricht 15 Gramm Kohlenhydraten. Das entspricht einer halben Tasse ungesüßtem Ananassaft.

Endeffekt

Zählen Sie Ihre Kohlenhydrate und testen Sie regelmäßig Ihren Blutzucker, um festzustellen, wie viel Zucker in Ihren Blutkreislauf gelangt. Jeder hat eine andere Toleranz dafür, wie viel Zucker er konsumieren kann. Um herauszufinden, wie viel Gramm Obst pro Tag für Sie am besten geeignet sind, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater.

Wie Ananas den Blutzucker beeinflusst

Glykämischer Index und glykämische Belastung

Zusammen mit der Kohlenhydratzählung können Sie den glykämischen Index (GI) und die glykämische Belastung (GL) der von Ihnen verzehrten Lebensmittel berücksichtigen. Der glykämische Index (GI) misst, wie schnell Kohlenhydrate in einem bestimmten Lebensmittel den Blutzucker erhöhen. Bei der glykämischen Belastung wird berücksichtigt, wie schnell Glukose in die Blutbahn gelangt und wie viel Glukose pro Portion abgegeben werden kann.

Lebensmittel mit niedrigem GI und niedrigem GL eignen sich am besten zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels.

Alles mit einem GL unter 10 ist großartig, und alles über 10 sollte in Maßen gegessen oder vermieden werden.

Lebensmittel mit niedrigem GI (55 und darunter)

  • Diese Lebensmittel werden langsam verdaut und verarbeitet und verursachen keine Blutzuckerspitzen. Zum Beispiel haben Kidneybohnen einen niedrigen GI von 24.

Lebensmittel mit mittlerem GI (56-69 GI)

  • Diese Lebensmittel werden am besten in Maßen und in kleineren Portionen verzehrt, da sie Ihren Blutzucker erhöhen können. Ananas gilt als mittelgroße Frucht mit einem GI von 59 und einer GL von 6.

Lebensmittel mit hohem GI (ab 70)

  • Diese Lebensmittel erhöhen den Blutzucker schnell. Zum Beispiel sind Cornflakes hoch und liegen auf der GI-Skala bei 81.

Der reife Faktor

Nicht alle Ananas sind gleich. Wenn die Frucht sehr reif ist, ist der GI höher, da der Reifungsprozess den natürlichen Zucker erhöht. Normalerweise macht eine reife Ananas keinen großen Unterschied darin, wie sie Ihren Blutzucker beeinflusst, im Vergleich zu einer nicht so reifen, aber es ist etwas zu beachten.

Endeffekt

Ananas ist eine Obstsorte für besondere Anlässe, da sie sich nur mäßig auf den Blutzucker auswirkt. Verbrauchen Sie es in kleineren Portionen und in Maßen.

Was man vermeiden sollte

Frische Ananas ist natürlich und bei weitem die beste Art, die Früchte zu genießen.

Hüten Sie sich vor verarbeiteter Ananas - das heißt in Dosen, getrocknet, entsaftet und oft gefroren. Diese Formen entfernen die Früchte ihrer natürlichen Nährstoffe und enthalten normalerweise zugesetzten Zucker.

Ananas-Ernährung

Meine, was für eine feine Apfelananas ist. Sagen Sie das zehnmal schnell!

Was macht Ananas so großartig?

  • Ballaststoff. Hält Sie länger satt und verlangsamt die Zuckeraufnahme, wodurch Blutzuckerspitzen verhindert werden.
  • Vitamine A, B und C. Leistungsstarke Antioxidantien, die chronischen Erkrankungen wie Herzkrankheiten und einigen Krebsarten vorbeugen sollen.
  • Mangan. Ein essentieller Nährstoff, der die Gesundheit der Knochen und die Wundheilung fördert.
  • Bromelain. Ein für Ananas einzigartiges Verdauungsenzym.

Einzigartig für die Ananas ist ein Verdauungsenzym namens Bromelain. Nein, das ist kein neues Köln für Brüder, sondern ein Enzym, das die kardiovaskuläre Gesundheit verbessern, Arthrose lindern und Krebs bekämpfen kann.

Weitere Forschungen sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu untermauern.

Wie man Ananas koppelt

Während diese Pina Colada Ihren Blutzucker zu Spike Town bringt, liefert die Kombination von frischer Ananas mit einem Protein oder gesundem Fett die besten Ergebnisse.

Wenn Sie beispielsweise griechischem Joghurt Ananas hinzufügen oder eine Schweinelende mit Ananassalsa zubereiten, wird die Zuckeraufnahme verlangsamt und der Blutzuckerspiegel unter Kontrolle gehalten.

Denken Sie jedoch daran, Ihren Blutzucker vor und nach dem Verzehr zu überwachen, um festzustellen, wie er sich auf Sie auswirkt.

Schau das Video: Nachdem Video wirst du nicht mehr nur ein einzelnes Stuck Ananas mehr essen - Siehe Warum! (August 2020).