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Eine Diät für Ihre Haut: Was zu essen (und zu vermeiden), wenn Sie Ekzeme haben


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Erstellt von den Experten von Healthline für Greatist. Weiterlesen

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Ein Ekzem, auch bekannt als atopische Dermatitis, ist ein juckender und oft schmerzhafter Ausschlag, der durch rote, rissige Hautflecken kategorisiert wird. Ungefähr 10 bis 20 Prozent der Babys und Kinder sind betroffen, und ungefähr 1-3 Prozent der Erwachsenen.

Ekzeme treten normalerweise im Gesicht, in Körperfalten und am Hals auf. Erwachsene mit Ekzemen können den Ausschlag überall am Körper spüren, aber er tritt häufig zwischen Hautfalten sowie an Händen, Füßen und Kopfhaut auf.

Häufige Auslöser von Ekzemen sind Zeiten mit hohem Stress, körperlicher Inaktivität, Übergewicht, trockener Haut und trockenem Klima (insbesondere im Winter).

Abgesehen von der familiären Vorgeschichte von Ekzemen sind die Ursachen unbekannt. Forscher haben jedoch mehrere Verbindungen im Zusammenhang mit der Ernährung gefunden.

Diät als Vorsorge während der Schwangerschaft

Alles, was Mama isst, isst Baby. Einige Untersuchungen zeigen, dass stillende Mütter mit atopischer Dermatitis in der Familienanamnese eine geringere Prävalenz der atopischen Dermatitis aufweisen, wenn der Konsum von Kuhmilch eliminiert wird.

Babys, die in den ersten drei Monaten ausschließlich gestillt werden, entwickeln ebenfalls seltener Ekzeme.

Nahrungsmittelallergien und Ekzeme

Neurodermitis und Nahrungsmittelallergien sind weit verbreitet. Unterschiedliche Lebensmittel lösen jedoch bei verschiedenen Personen Ekzeme aus, was es schwierig macht, die betreffenden Lebensmittel genau zu bestimmen. Wenn Sie vermuten, dass bestimmte Lebensmittel Ihr Ekzem auslösen oder verschlimmern, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

Die häufigsten Lebensmittel im Zusammenhang mit Ekzemen sind

  • Eier
  • Milchprodukte (insbesondere Kuhmilch)
  • Schaltier
  • Nüsse
  • Erdnüsse
  • Gluten

Beste Lebensmittel zu konsumieren, wenn Sie Ekzeme haben

Während es wichtig ist zu wissen, welche Lebensmittel zu vermeiden sind, ist es genauso wichtig zu wissen, welche Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung aufgenommen werden müssen.

Diese entzündungshemmenden Lebensmittel können helfen, Ihre Symptome zu lindern und zukünftige Fackeln abzuwehren.

Fetthaltiger Fisch

Omega-3-Fettsäuren wirken entzündungshemmend. Sie sind häufig in Meeresfrüchten und Pflanzen zu finden. Menschen produzieren auf natürliche Weise keine Omega-3-Fettsäuren.

Zu Fisch und bestimmten Meeresfrüchten, die von Natur aus reich an Omega-3-Fettsäuren sind, gehören:

  • Makrele
  • Lachs
  • Albacore Thunfisch
  • Lebertran
  • Hering
  • Austern
  • Sardinen
  • Sardellen
  • Kaviar

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass schwangere Frauen und kleine Kinder den Verzehr einiger der oben genannten Substanzen aufgrund einer Schwermetallkontamination einschränken sollten. Am besten konsultieren Sie immer Ihren Arzt.

Wenn Meeresfrüchte nicht Ihr Ding sind, können Sie diese pflanzlichen Omega-3-Quellen ausprobieren:

  • Leinsamen
  • Chiasamen
  • Walnüsse
  • Sojabohnen
  • Spinat
  • Rosenkohl

Sie können sich auch mit Ihrem Arzt über das Hinzufügen eines Omega-3-Nahrungsergänzungsmittels zu Ihrem Tagesablauf unterhalten. Fischöl ist beliebt, es gibt aber auch vegane Alternativen.

Lebensmittel, die Quercetin enthalten

Quercetin ist ein in Pflanzen vorkommendes Flavonoid, ohne dass dies wie ein Chemieunterricht in der Schule klingt. Seine starken antioxidativen und antihistaminischen Eigenschaften wirken Entzündungen und Histamin im Körper entgegen und tragen zur Vorbeugung von Ekzemen bei.

Einige Optionen umfassen:

  • Blattgemüse
  • rote Zwiebeln
  • Äpfel
  • Pfeffer
  • Brokkoli
  • schwarzer und grüner Tee
  • Blaubeeren
  • Rotwein (yay!)
  • Nektarinen

Zusammen mit der Aufnahme dieser Lebensmittel in Ihre Ernährung möchten Sie möglicherweise mit Ihrem Arzt über die Einnahme eines Quercetin-Ergänzungsmittels sprechen.

Probiotika

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Diese beliebten Verdauungshilfen halten nicht nur Ihre Darmgesundheit in Schach, sondern können auch bei der Eindämmung von Ekzemen helfen.

Hier sind einige Grundnahrungsmittel für Ihre Ernährung:

  • Joghurt
  • Tempeh
  • Miso-Suppe
  • Kefir
  • Kombucha
  • Sauerkraut
  • eingelegtes Gemüse
  • Kimchi

Wenn fermentiertes Essen nicht Ihr Ding ist, probieren Sie Probiotika in Kapselform.

Welche Lebensmittel werden bei Ekzemen am besten vermieden?

Haben Sie eine bekannte Nahrungsmittelallergie, essen diese aber trotzdem weiter? Das kann Ihr Ekzem auslösen. Oder Sie haben eine unbekannte Nahrungsmittelunverträglichkeit. Häufige Allergien sind:

  • Molkerei
  • Eier
  • Gluten
  • Weizen
  • Tomaten
  • Nüsse
  • Erdnüsse
  • Zitrusfrüchte
  • Soja

Künstliche Zutaten und verarbeitete Lebensmittel können auch Ekzeme verschlimmern. Diese schließen ein:

  • künstlicher Farbstoff
  • Nachricht
  • Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt
  • Trans-Fette
  • künstliche Süßstoffe

Diese Zusätze können Ihr Verdauungs- und Immunsystem stören und Entzündungen auslösen, und Sie haben es erraten - Ekzeme. Zucker ist auch kein Bueno, wenn Sie Ekzeme haben.

Zucker führt zu einem Anstieg des Insulin- und Blutzuckerspiegels, der zu Entzündungen führen kann. Besonders raffinierter Zucker wie in den meisten Backwaren und Snacks.

Warum sollten Sie die Keto-Diät vermeiden

Fettreiche Diäten wie die von Keto und seinem älteren Bruder Atkin können zu chronischen Entzündungen führen und werden am besten vermieden, wenn Sie an Ekzemen leiden.

Wenn während der Keto-Diät ein Ausschlag auftritt, tritt möglicherweise der „Keto-Ausschlag“ auf. Zu den Symptomen gehören:

  • ein irritierender, roter Ausschlag an Brust, Bauch und oberem Rücken
  • braune Flecken auf der Haut, sobald der Ausschlag verschwindet

Sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt, wenn Sie unter einem Ausschlag leiden, während Sie mit Keto behandelt werden. Es ist vielleicht nur der „Keto-Ausschlag“, aber diese fettreiche Ernährung kann auch eine Veranlagung für Ekzeme darstellen.

Denken Sie daran, es gibt mehr als eine Möglichkeit, Gewicht zu verlieren. Wählen Sie am besten eine Diät, die Ihrem Körper die Nährstoffe liefert, die er benötigt. Ihr Arzt - oder noch besser ein Ernährungsberater - hilft Ihnen gerne dabei, eine entzündungshemmende Diät zu erstellen, die für Sie funktioniert.

Dyshidrotische und Ausscheidungsdiät

Die dyshidrotische Diät richtet sich an Personen mit dyshidrotischem Ekzem, das normalerweise Hände und Füße befällt, während eine Ausscheidungsdiät für diejenigen gedacht ist, die noch herausfinden, welche Lebensmittel Symptome auslösen.

Was ist die dyshidrotische Diät?

Dyshidrotisches Ekzem wird häufig durch Lebensmittel mit einem höheren Nickel- und Kobaltgehalt ausgelöst. Das Essen von Metall klingt beängstigend, aber Nickel und Kobalt sind tatsächlich oft im Boden zu finden, so dass Rückstände häufig in Lebensmitteln zu finden sind.

Während im Allgemeinen harmlos, möchten Sie vielleicht vermeiden:

  • Schwarzer Tee
  • Linsen
  • Schokolade
  • Bohnen
  • Erbsen
  • Sojabohnen
  • Schaltier
  • Saat
  • Fleischkonserven

Vitamin C ist ein natürlicher Wirkstoff gegen dyshidrotisches Ekzem, da es die Absorption von Metall verhindert. Lebensmittel mit hohem Vitamin C-Gehalt umfassen:

  • Orangen / Orangensaft
  • Brokkoli
  • Papaya
  • grüne, rote und gelbe Paprika
  • Süßkartoffeln
  • Erdbeeren
  • Tomaten
  • Grünkohl
  • Kiwi
  • Blumenkohl

Eliminationsdiät

Ekzemschübe treten normalerweise 6 bis 24 Stunden nach dem Verzehr eines Triggerfutters auf. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Ihre Schübe verursacht, kann Ihr Arzt eine Ausscheidungsdiät einleiten.

Einfach ausgedrückt, hören Sie auf, die Lebensmittel zu konsumieren, die häufig mit Ekzemen in Verbindung gebracht werden. Nach einiger Zeit führen Sie jedes Lebensmittel langsam wieder ein, um die Reaktion Ihres Körpers zu testen und zu entscheiden, ob Sie es endgültig verbannen möchten.

Versuchen Sie, jeweils ein Lebensmittel zu entfernen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Würde eine glutenfreie Ernährung helfen, Ekzeme zu lindern?

Ekzeme treten häufig bei Zöliakie und anderen Glutenunverträglichkeiten auf. Einige häufige Symptome von Zöliakie sind:

  • Aufblähung
  • ermüden
  • Gewichtsverlust
  • Eisenmangelanämie
  • Verstopfung
  • Depression
  • Durchfall
  • Ausschlag

Im wahrsten Sinne des Wortes will sich niemand endgültig von Brot trennen. Die gute Nachricht ist jedoch, dass es unzählige glutenfreie Brotalternativen gibt, die aus Haferflocken, Quinoa, Reis oder Mais hergestellt werden.

Als eine freundliche Erinnerung sind viele vorverpackte glutenfreie Produkte in gesättigten Fetten enthalten, die auch Ihr Ekzem auslösen können.

Endeffekt

Es gibt viele mögliche Auslöser für Ekzeme, und das Essen ist einer von ihnen. Das Erkennen von Essensauslösern erfordert Geduld und Engagement, aber es lohnt sich, diesen Juckreiz unter Kontrolle zu bringen.

Es ist eine gute Idee, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie große Änderungen an der Ernährung vornehmen. Konzentrieren Sie sich auf eine gesunde Ernährung mit Vollwertkost wie Obst, Gemüse, magerem Eiweiß und moderaten Mengen gesunder Fette.