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9 Rezepte, die beweisen, dass Zoodles nirgendwo hingehen


Seitdem Zoodles aufgetaucht sind, sind wir besessen. Sie lassen uns nicht nur all unsere Lieblingsnudelgerichte gesünder essen, sondern Zucchini-Nudeln sorgen für eine zusätzliche Portion Gemüse in unserem Leben immer runter dafür. Zu diesem Zeitpunkt haben wir jedoch alle grundlegenden Dinge erledigt. Es ist Zeit, unser Zoodle-Spiel zu verbessern, und diese Rezepte helfen uns dabei. Egal, ob Sie spiralisieren, julienning oder Ihre Zucchini nur sorgfältig in Scheiben schneiden, hier sind neun unserer beliebtesten Arten, Zoodles zu servieren.

1. Pistazienkohl-Pesto mit Zucchini-Nudeln und Kirschen

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Sprechen Sie über einen leckeren Weg, um diese grünen zu bekommen. Dieses einfache Gericht besteht aus hausgemachtem Pesto, antioxidantienreichen Kirschen, Zitronenschale und rohen Zoodles und bietet zu jeder Jahreszeit sommerliche Aromen. Tipp: Verwenden Sie getrocknete Kirschen anstelle von frischen, wenn die Früchte nicht der Saison entsprechen.

2. Thailändische Erdnuss-Zucchini-Nudeln

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Anstatt sich zum Mitnehmen zu wenden, probieren Sie dieses einfache Rezept. Mit den besten thailändischen Aromen (Erdnussbutter, Cashewnüsse, Chili und Cashewnüsse) und einem erfrischenden Hauch von Basilikum, Minze und Koriander können Sie die Lieferung endgültig beenden. Obwohl das Gericht fantastisch ist, schmeckt es auch mit einem zusätzlichen Protein wie Huhn oder Tofu.

3. Gesunde Zucchini Pasta Carbonara

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Die Rezepturschöpferin macht keine Witze, wenn sie sagt, dass der Geschmack „Ihr Herz höher schlagen lässt“. Obwohl er mit all den erstaunlichen Zutaten gefüllt ist, die Carbonara dekadent (und köstlich) machen, ist diese Zoodle-Version eine perfekte Möglichkeit, den reichen Klassiker aufzuhellen . Um es noch gesünder zu machen, probieren Sie Putenschinken oder Hühnerwurst anstelle der Pancetta.

4. Zucchini-Nudeln mit Feigen, Rucola und Pancetta

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Obwohl dieses Rezept relativ kohlenhydratarm ist, ist es so sättigend und befriedigend wie ein Gericht mit echten Nudeln. Mit frischen Feigen, Rucola, Basilikum, Pancetta und Pecorino-Romano-Käse zubereitet, wird es schwierig sein, nicht die gesamte Schüssel abzureißen. (Aber hey, es ist völlig in Ordnung, wenn du es tust.)

5. Zucchini-Nudeln Mit Pesto

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Dieses Rezept ist eine der einfachsten Mahlzeiten, die Sie jemals zubereiten werden, selbst wenn Sie Pesto von Grund auf zubereiten. Wenn Sie sich stattdessen für eine im Geschäft gekaufte Variante entscheiden, wird die Vorbereitungszeit auf weniger als fünf Minuten verkürzt. Top mit Kirschtomaten, Parmesan und einer Prise Salz und Pfeffer.

6. Ingwer-Zucchini-Nudel-Ei-Tropfen-Suppe

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Jedes Mal, wenn wir uns leicht krank fühlen oder niesen, klingen einige Dinge besser als eine heiße Schüssel Nudelsuppe. Anstatt uns jetzt einer Dose oder einem Take-Away zuzuwenden, schlagen wir unsere eigene Charge auf. Es ist einfach, kostengünstig und perfekt für Essensreste. Diese Zoodle-Variante einer klassischen Eidrop-Suppe ist eine unserer absoluten Favoriten.

7. Avocado-Basilikum-Zucchini-Nudeln mit Chile-Limetten-Garnelen und Mais

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Leicht, gesund und eine gute Quelle für mageres Eiweiß. Dieses Zudelgericht ist eine einfache Option zum Mittag- oder Abendessen. Avocado und Mais eignen sich zwar am besten für die Sommermonate, sie können jedoch problemlos gegen das ausgetauscht werden, was gerade in der Saison ist (oder was noch in Ihrem Kühlschrank übrig ist).

8. Kung Pao Chicken Zoodles für zwei Personen

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Es gibt Kung Pao Chicken und Kung Pao Chicken Zoodles. Dieses Rezept wird mit den gleichen erstaunlichen Aromen des chinesischen Favoriten (wie Erdnüsse, Schalotten und Ingwer) hergestellt und fügt der hausgemachten Sauce eine vegetarische Basis hinzu und haftet daran, um die Gesundheit zu erhalten. Es ist eine gute Erinnerung daran, dass Kochen viel mehr Spaß macht als Wählen zum Mitnehmen.

9. Zucchini-Spaghetti mit Linsen Marinara

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Marinara-Sauce ist köstlich, kann aber auch langweilig werden. Hausgemachte Linsen Marinara ist eine köstliche Alternative, die zusätzliches Protein und Ballaststoffe enthält. Spaghetti werden niemals gleich sein (auf eine gute Art und Weise).

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